想要开火锅店，购买火锅店专用电磁炉是必不可少的，因为它是基本炊具，用于满足客人打火锅的需求。那与普通电磁炉相比，它有什么特点呢？大家不妨往下看看，了解一下：
1、火力强劲，高效节能。火锅电磁炉最大的特点是功率大，相比普通电磁炉，输出的功率要高出15%左右。每次使用，热效率高达95%，火力强劲，能满足多人涮食物的需求，帮助商家节省了经营成本。
2、性能稳定，故障率低。火锅电磁炉是针对餐具场所设计的，对元器件等级要求较高，所以性能稳定，故障率低，不易出现突然停机，不能加热的情况。
3、锅具要求低，适用性强。相比家用电磁炉，火锅电磁炉对锅的要求不高，锅具通用性强。很多商家都会选购这种电磁炉，用于商业场所的使用，因为如果锅坏了，总是要找符合要求的锅，也比较麻烦。
4、有多重保护，安全性高。火锅电磁炉加热面板是耐高温、抗冲击性强的微晶玻璃面板，机芯电路也采用多重保护，不易出现故障，发生触电等事故。
