鸭肉虽然对孕妇有好处,但是鸭肉又是偏寒食物,吃多了反而对孕妇本身和胎儿的发育带来不好的影响。所以孕妇吃鸭时要重视其中的注意事项,否则吃鸭肉不仅没有发挥其功效,反而给孕妇自身带来危害。
第一要选择新鲜健康的鸭。新鲜的鸭肉不仅风味好而且营养高,很多人都爱吃,但在选购鸭子时要注意卖鸭子的店铺环境的卫生,特别是在农贸市场的地方。另外健康的鸭子羽毛都比较风密和油润,眼睛有神,动作灵活,叫声显得有力。要防止买到注水鸭,注水鸭的翅膀下一般有乌黑色,皮层摸起来容易打滑,肉质也比较有弹性。
第二孕妇吃鸭要有度。俗话说:“物极必反”,食物多吃并不一定能有更好的功效,反而还会危害身体。鸭肉也一样。孕妇虽然吃鸭肉能补充体内的不同营养,但由于鸭子也是偏寒性食物,孕妇是不能吃太多寒性的食物,吃多了会导致胎儿先天性体质偏寒。
第三烹饪不宜过咸过辣。孕妇在早孕期间容易出现呕吐、食欲不佳症状。所以孕期中,孕妇尽量吃清淡口味的食物,所以吃鸭肉时不要过咸过辣或者放大量的调味品,会影响孕妇自身和胎儿的健康。