豆角炖南瓜的做法很简单，不仅做法简单，其营养丰富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。对于素食主义者可能就单单加入豆角和南瓜烹饪，但是对于肉食动物来说，可能会加入一些肉下去煮，这样炖出来香浓可口。那么豆角炖南瓜的做法是怎样的呢，下面我们具体来了解一下。
食材：豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
做法：
1、豆角摘洗干净；
2、南瓜洗净去瓤，切块；
3、猪肉切片，葱切末；
4、热油锅，放入肉片煸炒；
5、再放入葱末爆香；
6、放入豆角翻炒；
7、再放入南瓜块翻炒；
8、放入适量花椒粉；
9、倒入适量酱油炒；
10、倒入适量清水，盖盖，煮熟；
11、待菜熟时放入蒜末翻炒；
12、放入适量盐炒匀最后放入味精调味。
