电饭锅主要由内胆、磁钢限温器、超温保险器等重要部件组成。而不锈钢内胆电饭锅指的是电饭锅的内胆采用不锈钢制成，具有易清洁的特点。下面先来了解一下它吧。
不锈钢内胆：最好的不锈钢内胆应选用304板材制成。304不锈钢具有耐腐蚀、易清洁的特点。一般，稍好一点的电饭锅都是采用304不锈钢内胆，稍微差一点的电饭锅则采用202不锈钢内胆。而304不锈钢与202不锈钢最大的区别在于304防锈能力更强。而且，202不锈钢易溶出有害物质，所以，在选购时要多加注意。
磁钢限温器：它主要由热敏磁铁、弹簧、永磁体、联杆组成。其中，热敏磁铁与内锅底接触。当温度上升到热敏磁铁的居里点温度时，热敏磁铁失磁，永磁体在重力和弹簧力作用下跌落。
超温保险器：它是不可复位的一次性热保护元件，可靠性好，不会出现失控现象。在电饭锅中，它与保温器与限温器串接在回路中，用以防止保温器或限温器失灵引起电饭锅过热损坏。
