喜欢吃蛋糕的人，自然也有意愿去做蛋糕。但做大蛋糕自己又吃不完，建议做小蛋糕，这样闲暇时既可能打发一下时间，又可以满足自己吃的欲望。那小蛋糕怎么做呢？以下是制作方法：
原料：鸡蛋600克，砂糖250克，蜂蜜50毫升，高筋面粉150克，低筋面粉150克，发粉3克，绿茶粉9克，蛋糕油20克，牛奶60毫升，色拉油150毫升，芒果果泥适量。
做法：1、将鸡蛋打散，倒入砂糖，用打蛋器以快速搅拌，至砂糖完全溶化。
2、在筛网中，倒入高筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、发粉等，一起过筛。
3、过筛后，慢慢倒入蛋液中，一边倒，一边搅拌，需注意的是，不要一次性全倒光，应分开几次。
4、等搅拌成糊状后，加入牛奶和蜂蜜，倒入色拉油，以慢速搅拌，制成蛋糕糊。
5、预热电热锅，在电饭锅内胆中刷上一层油，再倒入蛋糕糊，加热30分钟，熟后取出抹上芒果果泥，即可食用。
