电压力锅集压力锅与电饭锅于一体，增加了高压高温功能，还配置了过压、过流和高温保护装置，使用安全性高。在选购时，除了注意其安全性外，还要注意它的内胆。因为好的内胆盛装食物方便，不易损坏。那电压力锅哪种内胆好呢？
不锈钢内胆好吗？
不锈钢内胆传热均匀，煮饭不糊底，但煮粥容易糊底，而且使用时间一长，底部会有小划痕，但相比其他内胆，它是最安全和耐用的，基本符合国家健康卫生要求，所以，可以考虑选购。但在选择时，注意锅底的材质，如果铝合金，质量更好。
黑晶内胆好还是陶晶内胆好？
陶晶内胆质量仅次于不锈钢内胆，应用于电饭锅的制作，是一种新技术，主要利用它不粘、防刮、耐磨的天性，达到预期的理想效果。相比黑晶内胆，陶晶内的那还有持久抑制混的功效。而相比陶晶内胆，黑晶内胆也具有它的优势，就是强度高，易清洗，黝黑光亮。据闻，它的表面硬度仅次于金刚次，经久耐用，不易损坏。
一锅两胆有必要吗？
有的人在选购电压力锅内胆时，会存在这样的疑问，就是“一锅两胆有必要吗”。其实，一锅两胆是有好处的，因为不同食物用不同内胆煮出来的效果不一样，比如不锈钢内胆适合煮粥类食物，复合涂层内胆适合煮肉类食物。
