选购高压电饭锅时，要根据家庭人口数量和用饭量大小来确定规格。对于一般家庭来说，购买500瓦或700瓦的电饭锅就可以了。但在挑选时，应注意：
1、检查温瓷钢限温器：位于电热盘的中央，是电饭锅的关键部件，一般煮饭前需要按下，不得出现卡住现象，否则会影响使用。
2、检查电热盘：无明显刮痕，平整匀称，与内锅紧密接触，不会出现间隙过大的情况。
3、检查电源线：它关系到使用的安全性，在购买时，应仔细检查是否出现松脱、有裂缝等情况。
4、检查按键：按键要灵活，按下去后反应正常，不然，不要购买，否则，用不久，按键坏了，更换起来很麻烦。
5、检查内锅：内锅表面光滑，与锅盖配合严密，若内锅有尘粒，锅盖有缝隙，不要购买，以免出现加热时漏气，饭煮不熟的情况。
