作为淡水湖四大鱼类之一，花鲢的吃法有很多。人们喜欢将花鲢鱼头来炖汤喝，前面讲到清炖花鲢鱼头豆腐汤，下面妈网百科将向大家介绍另一种炖法搭配，同样也是十分的美味！
木瓜炖花鲢鱼头汤主料:胖鱼头2斤。
辅料:木瓜半个,高汤,调料:盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花
木瓜炖花鲢鱼头汤主料的做法步骤：
1、先将鱼头切开洗干净；
2、把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
3、倒入高汤,木瓜高火煮5分钟；
4、调味装盘即成。
木瓜炖花鲢鱼头汤的营养价值百科：
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。
鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,松软嫩滑。
