喝汤现在已经成为中国人食疗保健的习惯，很多人都会在不同的季节选择不一样的汤料，已达到喝汤养生的目的，不过如果胡乱一气的喝汤，是没有用处的，只有养成好的喝汤习惯，才能达到清补滋润、强身补虚。
1、饭前喝汤
“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是有科学依据的，饭前喝一碗汤，可让人少摄入100—190kcal(千卡)的热量，而且饭前喝汤还能润滑口腔和食道，起到润滑的作用，有助于食物进入胃部，减少硬食对消化道黏膜的刺激。
饭前喝汤可以润滑口腔和食道，可防止干硬食物刺激消化道黏膜受损。
2、喝汤速度应该减慢
喝汤不能太快，不然在没意识到吃饱的时候，喝入太多的汤，很容易肥胖，慢慢喝汤也有助于食物的消化喝吸收，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
3、别拿汤来泡饭吃
不要图方便就餐餐汤泡饭，这样会让胃的工作量增加，而且也不利于营养的吸收，长时间汤泡饭会导致胃病的发生。
