有的人不喜欢吃水果，却爱喝果汁，于是经常把水果放在榨汁机中榨汁喝。这种做法妥不妥当？吃水果好还是喝果汁好？大家不妨继续往下了解一下：
首先，分析“吃”和“喝”的不同之处。一般食用固体的食物，我们会用吃的方式，在咀嚼过程中，可以增加饱腹感，避免食物摄入过多，有益胃肠健康。而喝半流质食物，可以一次性喝很多。液体直接流入人的胃肠，排出体外，所以，喝果汁没有吃水果能增加饱腹感。
其次，分析水果和果汁在营养成分方面的不同。水果富含多种营养成分，如糖、维生素C、钙、钾、有机酸、膳食纤维、果胶、花青素、胡萝卜素等，但这些营养成分并非都溶于水，部分是不溶于水的，比如钙、膳食纤维、果胶、胡萝卜素。如果将水果打成汁液，不溶于水的营养成分就会流失，所以人体实际摄入的营养少了。
最后，再来看看两者的热量。比如一个苹果热量约为50kcal，单吃一个就足以让人感到饱，所以，人摄入的是一个苹果的热量。但用它来榨果汁，一个是不够的，需要两个，所以，人摄入的是两个苹果的热量。由此可得出，喝果汁摄入的热量更高。建议不要经常使用榨汁机榨果汁喝。
