微波炉是一种用微波进行加热的炊具，可用来烹饪多种主食和副食，也可用于冷冻食物的解冻。它具有省时、加热均匀、卫生等优点，以致近十年来销售量提升，深受各大消费者的喜爱。
它主要由微波发生器、电源、波导、加热槽以及控制系统等组成。其中，微波发生器是核心部件，用以将电源的50赫频率加大几千万倍，产生2450兆赫的微波。在磁控管工作时，其中的振荡器，受电子风的作用而作圆周运动。由于磁控管工作要产生高热，因而对它的冷却十分重要。当用风冷却时，空气要用管道高速通过散热片，以产生湍流，延长其使用寿命。
在工作时，微波炉的电源通过整流将50赫的交流电转换为直流高压，然后微波发生器将直流高压转换为微波能，通过波导，输送到可放食品的加热槽中，使含有水分的食物吸收微波能，加速自身运动，把食物煮食。这其实就是微波炉的整个工作过程。
