娃娃菜的味道比较清甜，因此很多人喜欢选择这一种蔬菜来吃。娃娃菜的热量也是非常的低，平均每100克中含有的热量斤仅有8大卡，因此它也是一些减肥者喜欢食用的蔬菜。另外，娃娃菜是水分率很高的一种蔬菜，含有较多纤维，适量食用有利于缓解便秘。下面妈网百科介绍一种比较清淡的娃娃菜的做法。
原料：
娃娃菜、皮蛋、红彩椒。
调料：
盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗
1、松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用，
3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开；
5、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软；
7、娃娃菜捞出装盘，
8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
小贴士：
如果想要清淡点的话，可以不要红彩椒。
