糖尿病患者手术后最正确的饮食方法应该是平衡饮食，也就是要尽量做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便营养均衡。因为糖尿病患者血糖高，抵抗力较低，容易会助长细菌生长，所以要控制好饮食、营养，帮助伤口恢复。专家建议患者多吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果；如果是蛋白质类食物的话就可以选择瘦肉、牛奶、鱼类等；主食的话粗粮，例如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头，是很好的选择。
另外，如果要合理安排饮食，最好就是少食多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体的每次进食量最好要咨询医生，也要根据个人情况而定，并且要密切关注血糖情况以及适当做运动。
