商用电磁炉也是电磁炉的一种，与家用相比，最大的不同之处在于功能更多样，能烹调的食物更多。那商用电磁炉有什么特点呢？
1、使用安全。商用电磁炉无明火，接通电源后，台面并不发热，只有把平底铁锅放在台板上后，锅内盛的水或食物才会变热升温。油或其它物品落在台面上也不会引起燃烧，不存在一般煤气灶所固有的煤气中毒现象。
2、热效率高。电磁炉的热效率可达80%以上，耗电量小，费用低。而电炉和煤气灶的热效率通常才50%左右。相比之下，能节省大量资源。
3、使用方便。只要接通电磁炉的电源便可使用，通过调节面板上的一个或两个调节开关，即可控制工作温度的高低，操作简单。
4、重量轻。采用普通电子元件制成，重量轻，可直接放在餐桌上使用，维修也很方便。
