玉米油，顾名思义，就是从玉米胚芽中提炼出的油。大家都知道，玉米是我们平时经常食用的食物，而且大家都非常熟悉。玉米不仅有营养，由它制成的玉米油也同样非常有营养，而且对人体的一些疾病可以起到很好的预防作用。玉米油具有多种的功效，其中包括：
1、降低胆固醇：现在许多老人家都会有动脉硬化等疾病，这都是由于胆固醇过高引起的。玉米油本身是不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，所以能减少对血管产生硬化影响。因此对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
2、对心脑血管疾病有帮助：玉米油中含有较高的维生素E，由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
3、强身健体，美容养颜：除了含有丰富的维生素E外，还含有多种维生素，比如：维生素A、D，所以儿童食用玉米油比较容易消化吸收。而且玉米油还含有大量的亚油酸，亚油酸不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。
