按照我们上述的做法做了香气逼人的黑胡椒牛排之后就搞定了全部吗？当然不是啦！我们还需要美酒、配菜的搭配才能达到营养与气氛的完美结合呢。下面就让我们来看看黑胡椒牛排与什么搭配比较好吧！根据个人口味不同以及场合不同任君选择。
搭配水果蔬菜沙拉是最营养的，青瓜，番茄，苹果，西瓜，菠萝，大白菜全部切丝，放入沙拉酱搅匀即可。
搭配开胃酒是最有气氛的。红粉佳人，蓝色多瑙河这两款酒都不错。
饮料：卡布其诺热咖啡，北海道奶茶，蓝莓果醋，冰酿玫瑰，阿里山冰茶等。
浓汤：奶油蘑菇汤，奶油芦笋汤，意式蔬菜汤，法式牛肉汤等。
甜点：蓝莓布丁，椰奶布丁（主厨推荐），单球冰淇淋（草莓、巧克力、香草、芒果、香芋）
蘑菇酱的做法：
材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油
调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油
步骤：
1、把蘑菇切成1厘米左右的厚片。
2、在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。
