萝卜干和腊肉都是一种可以存放好一段时间的食材,如果你家里都备着有的话,那就不用上街买菜,都可以随时在家做法炒菜了。做道萝卜干炒腊肉,也足以让你吃饱饭了。下面来看看它的做法吧。
材料:萝卜干、腊肉、葱段、辣椒、白糖、食油、酱油
步骤:
1、将萝卜干洗净,如果觉得太咸可以用凉开水来泡下,然后切丁;
2、将腊肉洗净,然后切片,放进沸水锅里焯水去油脂,再沥干水分;
3、起油锅,放进葱段和辣椒爆香,然后放进萝卜干到锅里翻炒,再放进腊肉一起翻炒;
4、炒到萝卜干和腊肉泛起金黄色,然后加入白糖,淋上酱油就可以了。