前段时间，禽流感流行之时，各大媒体的报道可谓是让人“闻鸡色变”，并且都纷纷拒绝吃禽肉。其实，禽流感病毒还没可怕到这种程度。
有研究证明，禽流感期间吃鸡并没有太大问题！ 首先，目前还没有一个案例是因为吃了经过彻底烹煮熟透的鸡或禽类导致感染禽流感的。即使是这只鸡感染了禽流感，只要彻底熟透就可以把病毒杀死。 科学还证实了一件事，禽流感病毒一般在感染过的鸡死亡24小时之后也会死亡，假如这只鸡身上的病毒还没死透，只要把它彻底煮熟，病毒也就会完全被杀死了，这样感染能力就无从谈起了。
再者，禽流感如果真的要传播，消化道并不是唯一途径。所以就算拒绝吃禽类也并不一定就万无一失了。有的动物一样会感染禽流感，曾经有过豹子因感染禽流感而死亡的的报道。假如这只豹子在河边喝过水，那还有可能把病毒传染给鱼呢。所以大家无需恐慌，只要吃时彻底煮熟就可以了。但有必要要提醒大家，相对于能不能吃家禽的疑问，更需注意，禽流感期间应拒绝接触禽类以及鸟类的粪便，因为病毒此时很可能随着呼吸道进入人体，如果刚好有伤口，病毒也会从皮肤黏膜伤口进行传播，以上两种传播方式甚至比消化道传播更快，应该引起警觉。
