牛肚菌一种较为重要的中药材，也是一种食材。但是不管是食材还是中药材，牛肚菌的功效与作用是差不多的，下面来看看牛肚菌作为中药材的几种药方和主治功效。
砂仁陈皮肚的做法
主治功效：健脾理气，降气除懑之功。
材料：砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。
做法：将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。
生姜炖牛肚菌
主治功效：补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
生姜炖牛肚的做法：
药方：牛肚300克，生姜30克。
做法：将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
综上所述，牛肚菌的功效可以概括为降血糖、促消化、增强免疫力，抗病毒、健脾胃的功效与作用。因此，对于一些手脚容易出现疼痛的患者来说，牛肚菌若长期服用能起到缓解疼痛的效果，不过用法用量需要咨询医生。
