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淡豆豉的功效详解和作用科普

放大字体  缩小字体 2018-04-13 08:10:24  阅读:4607 来源:本站原创作者:许亚军

淡豆豉不仅是一种食材,它更重要的功能是一种药材,与豆豉的区别就在于,普通豆豉是不能入药的,而淡豆豉可以作为一种药材使用。淡豆豉的功效与作用主要表现在:

1、发汗解表

淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。常用治外感初起,症见恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。

2、宣郁除烦

淡豆豉既能透散外邪,又能宣散肺胃之郁热。用淡豆豉,清宣郁火,则气机自然通畅,其症自会迎刃而解。

3、和胃消食

淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。如果出现脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛的症状,可以食用淡豆豉,使气机得通,饮食得消。

4、清热止痢

淡豆豉性寒能清热,有清热止痢的功效。如果出现大便次数增多而量少,腹痛,里急后重,下粘液及脓血样大便,这是因为受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,积滞于肠中所导致的,就可以食用淡豆豉来缓解症状。

5、安胎

淡豆豉性寒味甘,寒能清热,甘寒则益阴。对于素体阳盛,或七情郁结化热,或外感邪热,或阴虚生热,热扰冲任,损伤胎气,以致胎动不安,症见妊娠期下血,色鲜红,或腰腹坠胀作痛,心烦不安,手心烦热,口干咽燥,舌质红,苔黄而干,脉滑数。可以食用淡豆豉,滋阴清热,凉血安胎。

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