虽然说冰糖银耳雪梨的做法是多种多样的，但是这些做法来讲，它都是能够让银耳在汤或是羹中发挥出其丰富的营养成份，发挥出其的营养功效来。因为银耳是具有着独特的养生的补品，它也是适合老人儿童等都可以食用的一种食品，食用的范围很广。那么冰糖银耳雪梨又适合哪些人吃呢？
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖银耳雪梨中的雪梨性凉，对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。此外，冰糖银耳雪梨还对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员可以常服。
通过以上的介绍我们可以知道，大部分人都是可以吃冰糖银耳雪梨的，不过一般体寒、胃寒的人就要相对注意一点，尽量少吃或不吃冰糖银耳雪梨，以免造成身体的不适。
