腌菜是我国民间传统食用小菜，一般被用来当做开胃菜。腌制的口感咸香，保持的时间比较久，不管你是小清新还是重口味，腌制洋姜都能hold住哦~那么腌制洋姜需要多久呢？
洋姜的腌制并不难，简单一点的方法，一般夏天放冰箱里，冬天放室内，两三天就OK了哦~
NO1、腌渍大众口味的洋姜：晾好的洋姜放在保鲜盒里，然后倒入晾凉的调料，需要盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
NO2、腌渍清淡口味的洋姜：将洋姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。加适量清水，没过洋姜即可。腌渍一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净即可~
NO3、腌渍酱香口味的洋姜：将洋姜洗干净，放入容器中。按自己的口味放调料。腌制一个星期左右即可食用。
