淡菜也是任性，即可以搭配薯条变成一份可口的风味小吃，又能够熬成汤，或者直接翻炒，无论是那种烹饪方法都不能阻止淡菜的鲜美清甜。和花蛤一样，淡菜的蛋白质也是蛮高的，不过煮熟之后的淡菜肉质变成鸡蛋黄的颜色，而花蛤还是一如既往的亮白清透，美味的相似之处是吸睛！
淡菜搭配冬瓜熬成冬瓜淡菜汤，看着简单但是味道一点都不示弱，经常吃重口味的筒子转转口味试试冬瓜淡菜汤，你会爱上。下面细数冬瓜淡菜汤的营养，一起来看看。
【冬瓜的营养】
冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。
【淡菜的营养】
淡菜被称为“海中鸡蛋”，它的蛋白质含量高达59.1%，还含有8中人体必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不过都以不饱和脂肪酸为主，另外淡菜中还含有丰富的钙、磷、铁以及锌元素，能够促进新陈代谢哈。爷爷奶奶可以适当吃点淡菜哦，能降低胆固醇，对大脑也有一定的好处呢。
