冬日时分，来碗热乎乎的芹菜虾仁粥，再合适不过了。这道芹菜虾仁粥鲜味十足，油腻尽褪，绝对可以让你食指大动。事不宜迟，下面就跟着妈网百科学做芹菜虾仁粥吧。
材料：大米、活虾、芹菜、香菇、香菜、盐、料酒
做法：
1、活虾放入煮开的水里焯两分钟，水面会浮起一层白沫，待虾身变色即可捞起。2、虾去壳，切小段；芹菜、香菇、香菜均切小段备用。
3、大米放煤气灶锅子里煮开，然后放入电饭煲，选择煮粥功能。
4、放入切好的香菇和芹菜，按个人口味放少许盐和料酒。
5、煮开后再放入虾仁。
6、煮熟后，在碗里撒点香菜，也可以直接撒在锅里，这样香喷喷的芹菜虾仁粥就做好啦！
