一般来说，虾皮炒白菜这道菜老少咸宜，适合各种人食用，但是有一些症状的人在食用这道菜的时候还是要谨慎一点，为了健康着想，在吃之前我们不妨先来了解一下这道菜的一些食用忌宜吧！
白菜适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。但由于白菜性偏寒凉，所以对于腹泻者尽量避免食用白菜。有大便溏泻和寒痢症状的人群常食用虾皮炒白菜的话，更是会加重腹泻状况，甚至会引起其他病症。
另外，隔夜的大白菜，会使所含的硝酸盐变成有毒的亚硝酸盐，食用后会使血液丧失带氧能力，甚至引发中毒现象，出现头晕、恶心呕吐，甚至昏迷的症状。所以虾皮炒白菜不能隔夜食用哦！
