健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
草莓:暖肝、补肝、止泻
食材用料
鸡蛋2个(60克以上)相克食物 | 细砂糖30克 |
盐或醋少许 | 玉米油30克 |
水30克 | 红糖10克相克食物 |
低筋面粉60克 | 巧克力适量相克食物 |
草莓适量相克食物 |
巧克力淋酱草莓蛋糕的做法
1.蛋黄加红糖粉,玉米油,水搅拌均匀。
2.低筋面粉过筛,画井字切拌均匀。
3.蛋清加一点盐,分三次放入细砂糖,打到干性发泡状态,提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。
4.先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5.把拌好的蛋糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
6.倒入模具七分满,烤箱120度预热烤30分钟再转135度烤15分钟左右。
7.烤好的蛋糕出炉马上震一下,倒扣冷却至少1个小时。
8.切成
9.摸上草莓果酱。
10.每片依次摸好叠起来。
11.巧克力加淡奶油隔温水融化,稍微冷却下淋在蛋糕上面。
12.摆上几颗新鲜草莓果酱,等待巧克力凝固后就可以切块食用了!