提到白菜咱们再了解不过了，在冬天“百菜不如白菜”。尤其是在东北地区，每到冬天都是几十斤几十斤的往家里买，囤起来能够吃一个冬天，其实现在许多蔬菜，每个时节都能吃到，不过冬天的白菜是十分甘旨的，由于冬天经霜打后的白菜滋味特别的鲜美，愈加脆嫩多汁。并且在冬天，白菜的价格也比较廉价。营养价值也比较丰富，像是维生素，膳食纤维，抗氧化物质等等，含量都十分丰富。除此之外呢，它的热量也比较低。合适晚年人和肥胖者，多食用。就连《本草纲目拾遗》中就有记载“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳，冬汁尤佳”。
要提到白菜的做法，信任常常煮饭的朋友脑海中就会闪现各式各样不同的做法，比方白菜能够包饺子，炒菜，做蒸菜，也能够煮汤喝。今日就来给咱们伙儿一同来共享别的一种白菜的做法，做成白菜饼。不过今日做的这个白菜饼和往常做的可不相同，往常做白菜饼都会把白菜切碎，然后参加面粉摊成一个饼状，这次咱们直接用白菜，来制造一个饼，并且它的做法十分的简略，做出来的这个饼也是香软入味，甘旨顶饱的，滋味特别香。自从知道白菜能够这样吃后，天天吃也不腻，个个香软入味，好吃。
简直每年冬天，假如来不及做菜或者是做主食都会拿几片白菜叶子，挂上一层面糊，放在锅中进行煎制，煎制的过程中，白菜叶也会变软，挂的面糊，夹着一层脆嫩的白菜叶，煎制出来，特别香。它的做法真的超级简略，就算没有做过饭的朋友，也能毫不费力地做出这一款白菜饼，做出来这款白菜饼之后再蘸着料汁食用，别提多甘旨了，冬天我家白菜最喜欢这样吃，甘旨顶饱滋味香，做法超简略，一同跟着我来看一看吧。
白菜饼。
食材：白菜叶，面粉，食盐，五香粉，清水，食用油，大葱，大蒜，辣椒粉，白芝麻，食盐，食醋，生抽，白糖。
第1步，取出一个小盆里边参加两大勺面粉，一小勺食盐，一小勺五香粉，拌和均匀之后再参加清水，拌和至比较稀的面糊。
第2步，取出几个白菜叶，把白菜叶清洗洁净，沥干上面的水分，然后再把白菜叶放进面糊中，缀满一层面糊。
第3步，平底锅刷上一层食用油，然后把缀满面糊的白菜叶放进锅中进行煎制，煎至一面定型翻面进行煎制，大约煎至双面金黄出锅，这一个白菜饼就做好了，咱们再来制造一个料汁。
第4步，制造料汁。大葱切碎，大蒜切成蒜末，放进一个小碗中里边，再参加一勺辣椒粉，适量白芝麻，一勺食盐，一小勺白糖，拌和均匀，浇上一层热油，参加一点生抽和食醋，拌和均匀料汁就制造好了。
这一款白菜饼就做好了，是不是特别的简略呢？只要把菜叶上挂上一层面糊，放锅中进行煎制，就能做出甘旨顶饱，香辣入味的白菜饼了。
今后咱们都想吃蔬菜饼的话，就能够依照我这个方法来制造，这算是最简略的一种做法，十分好吃，能够蘸着料汁吃，也能够用这个白菜饼卷一些菜吃，都是十分甘旨的。
