在物质颇丰的今日，其实没什么食物非得比及特别的日子吃。只需你乐意，简直天天都可以吃到。但是，有些食物偏偏便是要到了这个节气吃才最合时宜。接近年关，仍然家家户户在活跃的预备年货，来犒赏一年以来的辛勤努力，也希望新的一年里能堆集一些“福”气。
小时分独爱的零食莫过于林林总总的糖块了；家长总是不让多吃糖，唯有春节的时分百无禁忌，简直是小时分最大的幸“福”了~一块糖可以彻底满意良久对甜食的巴望。黑芝麻花生糖可以说是这样一个时间段最令人满意的小吃了。
跟着履历的增加，各色零食不管进口仍是网红简直都尝遍了，但是这种朴素的糖却总是深得人心。
许多人家仍然保留着春节自己做芝麻花生糖的传统，炒香的黑芝麻和花生一起放入熬好的糖稀中，熬制糖稀又非常考究，必定份额的细砂糖和麦芽糖才干熬出酥脆十足的黑芝麻花生糖。
今日，咱们就要教我们做出这道年味十足的传统零食，让你红红火火的过一个新年，祝我们“福”气满满。
黑芝麻花生糖
· 制造资料 ·
花生碎 300g / 黑芝麻 200g
白砂糖 250g / 麦芽糖浆 250g
盐 1g / 水 200g
· 所需东西 ·
烤盘 / 硅油纸 / 刮刀 / 菜刀 / 砧板
厨房温度计 / 硅胶垫 / 不粘锅 / 电磁炉
预备工作
1/ 备齐资料。
2/ 选用麦芽糖浆。
制造过程
▼ STEP 1
将黑芝麻和花生仁放入烤盘，用150℃烤20分钟左右，半途需求翻几回面，也可以倒入锅顶用小火炒。直至有香味即可。
▼ STEP 2
烤好后混合均匀备用。
▼ STEP 3
开小火将细砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中熬煮，熬煮的过程中需求将一切的资料拌和至均匀状况。
▼ STEP 4
拌和均匀之后转中火熬煮，糖浆渐渐熬煮至持续小气泡并出现琥珀色即可，筷子在锅里蘸点糖浆，马上放入装有凉开水的碗里，如果糖变脆即可。如果有厨房专用的温度计的可以正常的运用仪器来测验温度，160度即可关火。
▼ STEP 5
将烤好的芝麻和花生倒入熬好的糖浆内用刮刀拌匀，这个动作必定要快。
▼ STEP 6
趁热将拌匀的黑芝麻花生糖倒在硅胶垫上，再将硅胶垫半数用擀面杖擀至均匀平坦的状况，摊开硅胶垫，擀面杖持续擀平。
▼ STEP 7
趁温热的时分将芝麻花生糖从硅胶垫上取下，在砧板上切成想要的巨细。
年味十足的传统零食，让你红红火火的过一个新年
