此次长沙之旅让我殷切感受到长沙人对湘菜的那份酷爱，那份执着。一道简略的不能再简略的麻婆豆腐也让他们做出了高层次，国际化的新口味。
冰火楼酒店是一家有着二十几年的湘菜酒楼，在长沙可是众所周知。作为长沙的十大金牌酒店之一的冰火楼，美丽的女董事长关于湘菜的那份酷爱以及执着，让他一向致力于寻觅世界各地的美食，不远万里的买回来，加以改进，做出了湘菜共同的口感与时髦。从曩昔的重油重辣立异为现在的清淡，养分健康。
跟着气温的改动，食材也是会不断的有改动，应季食材才是最受欢迎。适应时节改动，多吃应季食物，人体才会与大自然更调和更健康。
砂窝百合
这道来自兰州的新鲜百合，与鲜红的彩椒调配，一个不染纤尘，一个热心似火，就像冰火楼的姓名相同，让人垂涎，而又养眼。进入冰冷的冬天，气候枯燥，加上湘菜的辣，人体很简单会炎热，百合有润肺养胃，清心安神，并且新鲜的百合通过蒸熟之后带有丝丝的甜美。既确保了新鲜百合的养分，又不会改动它原有形状。一朵朵的百合瓣就像怒放的白莲花，底座鲜红的甜椒调配极美观。这个我最喜爱，没忍住吃了三个。
麻婆豆腐烧波士顿龙虾
麻婆豆腐或许每个人都有吃过，可是冰火楼的这个麻婆豆腐烧龙虾可是让人大开眼界，鲜红的大龙虾与洁白的嫩豆腐调配，色相先胜一筹，这个大龙虾可是漂洋过海从波士顿而来，与湖南的嫩豆腐萍水相逢，于是就演化成了这道诱人的龙虾麻婆豆腐。
豆腐仍是那个豆腐，可是融入了龙虾肉的鲜香，既能够品味海鲜的甘旨，又让我们最家常的豆腐提升了好几个层次。
这几道小凉菜，很有构思的小葫芦，其实是豆制品做成的，不吃肯定看不出来其间的奥妙。晶莹剔透的菌包，里边包裹的是各种菌类，模糊能看见里边的东西，影影绰绰的惹人爱。
冰火老坛剁椒蒸去骨蛇，蛇肉通过脱骨，与湖南剁椒一同慢火蒸，吃到嘴里，就像吃鸡爪而又不像，口味很特别。开端还以为会有什么怪味，吃过之后，便是鲜香辣以及脆脆的感觉。
清蒸水鱼，汤鲜而肉质滑嫩，很合适冬天进补的一道养生菜。
黑蒜也是这儿的一道特色菜，吃到嘴里甜糯绵软，没有一点大蒜味，我十分喜爱。这道菜不只好吃还抗衰老养颜哦。
脆炒毛肚，毛肚洪亮微辣，吃起来咯吱作响，十分受欢迎。
冰火松茸盅，这道清淡鲜香的汤，翻开之后，浓郁的松茸味就扑鼻而来，吃一口很松软，进口即化。很合适老人和孩子。
老挝糯米拌松茸酱
看这个大元宝，里边是来自老挝的糯米，软糯劲道的香米拌上香气扑鼻的松茸酱，吃一口让人难忘。
这次在柏郡冰火楼酒店吃到的湘菜彻底推翻我之前对湘菜的认知，在我的形象里湘菜便是以辣为主，重口味，看来我错了，经典的湘菜并不是我们幻想中的那样，所以主张来长沙的人也能够到冰火楼品味这儿的湘菜，看看和你之前吃过的湘菜有何不同。
