山药别只会煲汤加两个鸡蛋教你一个新吃法酥脆甜美馋哭了

山药别只会煲汤，加两个鸡蛋，教你一个新吃法，酥脆甜美，馋哭了

山药，又名薯蓣，淮山药，肉质皎白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的养分素。

山药自古就被人们所知道而且食用，有文字记载最早早唐朝。

山药含有黏多糖，能够影响和调理人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的效果。

山药含很多的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特别的保健效果，能避免

脂肪堆积在心血管上，坚持血管的弹性，阻挠动脉粥样硬化的过早发作。

山药在咱们日常中做法最多的是煲汤。山药煲排骨，山药煲排骨，山药煲鸡肉，都是不错的挑选。

今日咱们共享一道山药好吃的做法，不煲汤不油炸，孩子最喜爱，具体过程告知你：

第一步：戴手套把山药去皮，用刀切成段，放入盘中。

冷水下锅，盖上锅盖，水开后蒸15分钟，

20分钟后，山药蒸熟了，放入一个大一点的碗中，

参加几勺白砂糖（经过你自己口味，喜爱甜的多加点），用擀面杖压成泥，

大约200克的山药泥，分次参加50克糯米粉，边加边拌和，

拌和均匀后，上手揉成面团，

揉成不沾手的面团即可，

第二步：把面团放到案板上，搓成长条，

用刀切成剂子，

取一个剂子，用手压成饼状，然后整理成鸟窝的形状，

里边放入红豆沙馅料，然后包起来，

然后在手心里团成圆球，

最终搓成长条，

第三步：碗里打入两个土鸡蛋，用筷子打散，拌和均匀，

然后把蛋液浇在糯米条上，

用手把碗摇摆一下，让每一根糯米条都裹上蛋液，

然后把糯米条都裹上面包糠，

热锅，参加少数的油，油温不要太高，小火，把山药条放入锅中慢煎，

煎的时分，要勤翻面，避免糊锅，

把山药条煎到双面轻轻变色，

用筷子按压很有弹性，就能够了。

大约煎4-5分钟即可。

养分又好吃的山药小零食就做好了，外皮酥脆，里边甜美软糯，健脾养胃，

大人孩子都爱吃。

咬一口，浓浓的豆沙滋味，十分好吃。

饮食小贴士：

山药又名薯蓣。山药有很高的养分价值。

薯蓣具有补益中气防伤风的效果。薯蓣的成效比较多，健胃消食是它最杰出的特色。

因而，多汗、常常伤风的气虚患者在秋季应该适度的添加薯蓣的摄入量。这样做才能够

有用增强白叟的反抗才能，然后防备伤风。薯蓣的食用方法也比较多，能够把薯蓣炒

食、蒸食、拔丝，还能够与大米、小米、大枣一同煮粥食用。

需求留意的几点

薯蓣中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便枯燥、便秘者最好少吃。

薯蓣是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、简单上火的人也要慎食。

有些人爱用薯蓣涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

糖尿病者不行一次吃过量的薯蓣，食用量较大时应适当削减主食的量。