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探店 - 顺德大良
周大娘牛乳
顺德，一个由于"食"
而俾很多人记住葛当地
小T身为一个土生土长葛顺德人
今天再次带小伙伴探寻美食之路
百年四代，辈辈传承的牛乳老店
带俾我既"惊喜"吾止一个
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01.周大娘牛乳
ZHOU DA NIANG
"奶香不怕巷子深"，当你开车开到置疑系米自己走错路葛时分，就证明快到「周大娘」啦！
第一次离到呢度，我不由感叹自己系个"假顺德人"！点解甘讲？由于我见到咩都觉得好新鲜！
砖瓦建立的古韵风格，传承四代的牛乳店，满墙的奖项，桃红柳绿的，仲有各地学生前来调查。
通过了解，呢度自身系养牛场，后来再改形成院子、门店；手艺都系通过百年四代葛传承，不由令我肃然起敬。
02.手艺制造牛乳
35元/瓶
有“东方乳酪”美称葛牛乳，系呢度能够见到纯手艺制造进程，的确令我大开眼界！
新鲜水牛奶同醋加热到必定温度，用小茶杯斟D白醋同牛奶，拌和成团，凝聚倒模，抹平揉捏。
掀出牛奶片，抛进盐水，唔洗一分钟，一片甘香的牛乳就整好了。
咸香葛牛乳，合适捞粥、捞饭、捞面食，仲能够快速弥补身体所需养分。
03.招牌香滑凤凰奶
20元
双皮奶就食唔少了，凤凰奶我都系第一次食，睇佢表面恰似同双皮奶无咩不同，其实大有不同！
双皮奶系健壮葛，而凤凰奶系糊状葛，用鸡蛋和水牛奶，慢煮而成。
个人觉得浓稠并且蛋奶味浓郁，口感饱满又浑厚，瞬间种草！
04.桂花椰蓉牛奶冻
15元
幽香葛桂花，甜甜葛椰蓉，诱人葛奶冻，决断女生zui爱！
一啖咬落去，口感嫩滑软腻，甜度适中，恰似要立刻消融系我嘴里边甘样，我要俾佢五粒星！
05.翡翠凉粉
10元
绿色葛青瓜味凉粉，晶莹剔透，恰似翡翠甘靓，食动身爽滑Q弹，好重青瓜味，够晒健康！
翡翠凉粉能够再一次进行挑选加蜂蜜、炼奶、椰汁，个人认为加蜂蜜就新鲜D，比较好食。
06.解锁更多甜点
MORE...
灯泡水牛奶
摄影神器+传统水牛奶，造型又几特别哦，至于口味，自始自终醇香厚重，唔会踩雷！
手磨芝麻糊
芝麻糊hin浓郁！口感一D都唔细腻，带有颗粒感，食啖就知"手磨芝麻糊"，无得走鸡啦！
Q弹钵仔糕
幼年葛经典回想天然少唔到了，比起曾经多咗很多口味，桂花、红豆、蔓越莓、奇异果，任君挑选！
