来历：吃好每天三顿饭
冬天应该喝热牛奶？
不管饮用何种奶制品，不管在哪个时节，温度过凉或过烫均是不发起的，即：夏日不发起饮用刚从冰箱冷藏室拿出的牛奶，避免引起胃肠不适；冬天不发起饮用长期高温煮沸的牛奶，避免养分素被过多损坏。
不管夏日或冬天，饮用酸奶或牛奶都没有本质不同，且都应在常温下饮用。
饮用牛奶的温度以常温（20摄氏度～30摄氏度）为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，不然或许会引起胃肠不适；也不宜高温久煮，避免损坏养分素。
喜爱喝热牛奶，能够烧开吗？
假如自己肠胃比较娇弱，在冬天这样气候冰冷的时节，能够用热水捂一捂牛奶。假如是用奶锅在燃气灶上加热，能够先把牛奶倒入奶锅中，然后开战，这样一个时间段留意，人不离锅，一边加热一边用勺子或许筷子拌和，由于加热的进程中，牛奶中的部分钙质会析出来，经过拌和能够使钙回溶一些，差不多加热到60℃-80℃的时分就把火关掉。
这儿我们要理解，加热只需让进入胃里的牛奶不那么凉，喝了今后不拉肚子就能够了，不需要加热到欢腾状况，那样简单丢失养分。
牛奶该早上喝仍是晚上喝？
一天的任何时间段饮用牛奶并无本质上的不同，可根据个人习气确认。
每天喝多少牛奶比较适宜？
《我国居民膳食攻略》引荐每人每日饮用相当于牛奶300克的奶制品。关于一般人而言，饮用牛奶的数量以每日总量以250毫升～500毫升（1～2袋）为宜。每次饮用量不宜超越250毫升（1袋）。对饮用一袋牛奶（250毫升）后即有腹胀和腹泻者，可选用少量多餐的准则，将250毫升牛奶分为2次饮用。
喝牛奶后简单腹胀腹泻，还能喝牛奶吗？
关于因乳糖不耐受而喝牛奶后呈现腹胀、腹泻者，可测验以下办法，进步耐受性：
（1）选用少量多餐的准则饮用牛奶。行将一袋的牛奶分为2次、乃至3次饮用，可有用进步耐受性。
（2）用酸奶替代牛奶。酸奶的养分素含量与牛奶近似，但其乳糖在发酵进程中被损坏了30％左右，然后较牛奶更易耐受。
（3）选用无乳糖奶粉替代牛奶。
（4）可选用豆浆、豆奶等替代奶类制品。但其养分价值有所下降。故应在上述三条均无效的情况下才考虑此办法。
北京协和医院临床养分科
于康教授
