农人这种不起眼的野草，嫩叶能当野菜吃，又是中药材，每斤价格10元！
在乡村有着各式各样的野草，这些野草有的可以食用，有些野草可以制造日子用具，还有一些野草便是一种中药材。今日，为咱们介绍一种野草的姓名叫做扫帚草，它的功能强大，嫩叶可以制造美食，口味共同，滋味鲜美深受人们的喜爱。扫帚草长大之后，还能制成扫帚成为人们扫地“神器”，扫帚草的种子又是一种中药材，姓名叫做“地肤子”，商场价格在10元以上。
扫帚草又称地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松等姓名，各地对它的称号有所差异。扫帚草是一种多年生的草本植物。在乡村沟塘路旁边、房前屋后常常会呈现它的身影。每到春天降临之际，刚刚长出来的嫩苗就能当作蔬菜食用。扫帚草口感新鲜，滋味鲜美，成为人们餐桌上一道甘旨佳肴。它吃法较多，可以清蒸凉拌食用，还可当作包饺子的馅料，深受人们的喜爱。
记住小时候，村里的小伙伴们常常处处采摘扫帚草，回到家园后，母亲把采摘下来的扫帚草用清水冲刷几回，再用面粉将扫帚菜拌和在一同，通过上锅清蒸之后，把它将蒜泥、香油等食材凉拌，滋味特别好吃，现在回想起，让人终身难忘。
扫帚草植株高较大，遇到土壤肥美的田块，生气勃勃，枝叶茂盛可以长到1米多高。农人朋友常常把巨大的扫帚草齐根切断，挂在屋檐下进行晾干，比及叶子悉数掉落之后，通过绳子捆扎把扫帚草成为一把经用的扫把，由于扫帚菜扎成的扫帚非常坚固经用，当地农人把它称之为“铁扫帚”。
“扫帚草制成的扫把，弹性比较强，并且不易折断、掉落，外观漂亮、经久经用，深受人们的遍及欢迎。”村里的赵大叔介绍说，他们村子里家家户户都喜爱栽培几棵扫帚草，一是为了品味一下新鲜的野草甘旨，二是为了制造扫地的东西。
“咱们常常几个老年人一同处处采摘扫帚草的嫩叶，有时自己吃不完，就把剩余的扫帚草运送到集镇上卖出去，每斤能卖5元，一两个小时就能卖完。”村里的李大妈介绍，每逢空闲之余，她都会采摘扫帚草的嫩叶进行零售，挣点钱补助家庭开支。各位朋友，你吃过扫帚菜吗？滋味怎么？欢迎互动沟通，更多精乡村彩故事与你一同共享！
