每次到超市的时分，我家丫头都会把我拉到卖蛋糕的当地，我不问都知道她想吃枣糕了，一买就得买两块，奶奶带她的时分，也要买枣糕，枣糕关于孩子来说，那是百吃不厌，我有的时分也跟着孩子吃了几口，发现口感的确很不错，但味道上略微甜了一些，这点关于我来说倒有些不定心了，假如偶然吃点还能够，可孩子太爱吃了，吃多了仍是不太好，所以我就用做蒸的方法给孩子做枣糕，没想到做好后，孩子一吃还挺喜爱，还说比买的好吃。
冬天里气候冰冷，孩子免疫力差简单患病，需求让孩子多吃一些有养分的食物，那么今日就给我们引荐这款蒸的枣糕，吃起来口感真不错，并且里边满满的红枣香，冬天孩子就爱吃它，吃了还健脾又补钙，上锅一蒸，甜美柔软又养分高，感兴趣的朋友来看看做法，学会后，抓住做给孩子吃，保准孩子们都喜爱吃它。这食物关于现在家庭来说十分好做，厨房用具很完全，没有也能够轻松买到，只要按着过程来，一做准成功，有主意的朋友，还能够在原材料里，多加一些质料，给枣糕进步养分，添加口感，总归自己做的便是好，给孩子吃更定心。
准备好食材，红枣130克、鸡蛋6个、红糖100克、牛奶240毫升、玉米油40克、260g低筋面粉、加2g小苏打、2g无铝泡打粉，先将红枣外表洗净，然后将红枣的核去掉，我一般都是用刀切的，去核后，再将红枣切小一点，喜爱吃大颗粒口感的就大点。切好的红枣丢进锅中，参加悉数牛奶，开大火煮开，煮到红枣悉数变软就好了。
接着将煮好的红枣牛奶倒进盆中，参加悉数红糖，拌和到红糖消融，这会儿是热的，红糖很好消融，等温度降下来后，将一切的鸡蛋倒入红糖水中，拌和后 ，用电动打蛋器将悉数食材打发，一向打发到是本来的三倍大就好了。接下来再将低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉拌和在一起，过筛两次，再过筛到打发后的红糖红枣鸡蛋中，用翻拌的动作将一切食材拌均匀，记住不要随意拌和，避免消泡，再参加玉米油，拌均匀。
模具中刷上食用油，这样好脱模，面糊倒入模具中，烤箱先预热，面糊被震动几下，预热好了后，将它放入烤箱，上火160度，小火140度，烤个40分钟就能够了，这仅仅个参阅，仍是需求依据自家的烤箱来定，假如家里没有烤箱的话，能够将蒸锅参加足量清水，烧开后，放蒸锅蒸半个小时，这样做出来也十分完美。
做好后的枣糕，看上去十分疏松，吃上一口太柔软了，有红枣的清甜味，真是太甘旨了，蒸锅做出来的相同好吃，仅仅和烤箱的比起来，色彩上略微差一点，水分大一点，其他没有差异，想要蛋糕口感的，那就得用烤箱了，自从学会这个做法后，孩子想吃就给做，再也不需求到外面买的吃了，你也快来试试吧。
