花生小餐包
By 冬儿妈妈
配料：
高筋面粉 300克、牛奶 140克、白糖 30克、酵母(干) 4克、鸡蛋 1个、精盐 3克、玉米油 30克、 椰蓉 适量、全蛋液 20克、花生馅 适量
过程1.面发至两倍大
过程2.搓弄排气
过程3.分钟成9等份
过程4.花生烤熟磨面十白糖混合
过程5.按扁放馅包好
过程6.放入烤盘中
过程7.二次醒发
过程8.抹上全蛋液放上椰蓉
过程9.放入已预热的烤箱中下层200度烤25分钟。
过程10.放晾
过程11.暄软
过程12.好吃
烹饪小贴士：
假如买的是带壳花生，应选外壳纹理清楚而深、颗粒形状丰满。
假如是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完好、外表光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
贮存简述：先将花生米摊晒枯燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤，密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在枯燥通风处,可使花生米在一年内不坏，从而到达防潮、防霉、防虫的
