不知道为什么冬季特别简单饿，分明由于气候冷冻的原因，不怎么出门活动，可是依然食欲大开。
米饭，油炸的食物只要是想想就觉得流口水了。河北一家炒饭馆开了两三年了，冬季卖的套餐便是炒饭+串串+热汤。一碗暖洋洋的炒饭，一碗热汤，几根串串，既饱腹又解馋，还能暖胃。所以老板说，冬季的生意比春夏要好一些。
王老板原来是做路边摊的，那时分摊子小，做炒饭的家伙事儿，加上一些配料，就占满了他的小三轮。那时分就想着要是自己开一家店，必定把顾客常买的快餐多预备几样，再也不能这么糟蹋客户了。
多年来攒了点身家，三年前开了一家一般的快餐店，炒粉，炒饼，盖浇饭，牛肉面，什么也卖，什么都卖欠好。
开店和自己摆摊赚的差不多，图什么呢？王老板半死不活地运营了一年，决议仍是从自己最擅长得炒饭做起。
撤销了店里剩余的快餐，只留下了炒饭这一种主食。改进了炒饭的口味，摆摊的时分便是大火猛炒，加一些常见的配菜，火腿，猪肉，萝卜，豆芽，黄瓜……现在听了儿子的主张加了一些年轻人爱吃的口味：咖喱龙虾，黑椒牛柳，香辣海鲜，跳舞炒饭，这些口味曾经可从没想过。
后来在儿子协助下，铺设了入驻成外卖商家，把包装改称纸质易拉罐的。密封保温，配送不怕洒。不是有社会新闻工作，外卖配送进程被偷吃，被吐口水的工作吗，密封包装让顾客安心不少。
就这样化繁为简，加上外卖订单，店里的销量起来了，简直每个月都有5000单。传闻现在炒饭也可以用机器炒饭，今后假如销量在添加的话，王老板说，应该考虑一下给店里上一台主动炒饭机了，订单再多一些店里就忙不过来了。
