原标题：无糖食物，真的无糖吗？与你幻想的不一样
近年来，糖尿病发病率迅速增长，已成为第三大要挟人类健康的缓慢疾病，在我国就有近1亿的糖尿病患者。
所以许多商家看到了这个巨大的商机，为投合群众寻求“健康绿色饮食”的主意，然后打出“糖尿病专用食物”、“无糖食物”等宣扬标语。
可是
贴了无糖标签的食物是否就真的代表“无糖”呢？
其实不然。
所谓无糖食物的本相是：
市面上的无糖食物一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食物，可是无糖食物可含有糖醇（包含木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等代替品。依据食物安全国家标准规则，“无糖或不含糖”是指固体或液体食物中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
为什么无糖食物尝起来仍是甜的呢？
由于食物中增加的甜味剂的效果。现在，在无糖食物中常用的甜味剂有几类：
一类是糖醇类：如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等，甜度与蔗糖差不多；
另一类对错醇类化学合成的：如糖精、甜美素、阿斯巴甜、安赛蜜（AK糖）等，它们的甜度高、用量少、热值小；
还有一类天然甜味剂：如甜菊糖、甘草酸二钠，由于是天然的，安全性较高。
尽管这些甜味剂不会参加血糖的代谢，但不代表长时间食用不会给身体带来其他担负。高效甜味剂有影响胃口的效果，或许引发肥壮，即使是多数人看好的糖醇类在过量摄入后也能够引起腹泻，少量腹泻效应尽管小，吸收后从尿液排出也会增加肾脏的担负。
所以无糖食物关于糖尿病患者来说并不肯定的安全：
1.无糖食物表面上“无糖”，实际上这种食物多为饼干、糕点类，制造进程中所运用的精制米、精制面，自身就有升高血糖的危险；
2 . 无糖食物在加工的时分运用不会使血糖升高的甜味剂代替增加糖，一般来说，代糖在答应范围内运用是安全的，但关于成长发育期的儿童、青少年仍是要防止长时间许多食用。
3 . 无糖食物往往为了能够更好的确保口感，会增加较多的脂肪，吃得多了不只会使血糖升高，还有高血脂的危险。
当然，并不是说无糖食物也有“糖”，糖尿病人就要根绝食用无糖食物。糖尿病患者能够吃，可是要把这些食物折算进主食中，定量食用。
比如说一天的主食定量是5两，假如现已吃了1两无糖饼干，那就只能再吃4两主食了。
怎么正确挑选无糖食物呢？
1 . 看清配料表：无糖食物配猜中并不含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等系列的淀粉或许它的水解产品，只会含有一些糖醇类的物质，但要尽量少挑选含有阿斯巴甜、甜美素、安塞蜜等甜味剂的产品。现在商场上有许多所谓的无糖食物，在食物标签中仅抽象地标着运用了“甜味剂”、“复合甜味剂”等极不标准的称号，而不注明甜味剂的实在化学称号。
2 . 看营养成分：有些无糖食物的糖醇类含量少，而能量却不低的原因或许在于含有许多的油脂类，这种食物就要少吃，下降脂肪过多引起的危险。
人类的机体很杂乱，是个天然的化学反应器，即使是市面上合格的无糖食物也含有许多的淀粉，吃多了仍是会引起糖尿病患者血糖的动摇，因而，糖尿病患者仍是要遵从“少食多餐”的准则，在摄入碳水化合物的一起，多食用粗粮和高膳食纤维的食物，以减缓碳水化合物吸收的速度，确保血糖的平稳。
此外，糖尿病患者在生活中还要警觉隐形糖的圈套，有的食物吃起来不甜，可是糖的含量却是相当地高，例如肉干、肉脯、话梅，红烧类菜，烧烤酱、番茄酱等调味酱汁，调制咖啡和豆浆等这些都是藏糖高手，关于这些食物，要尽量少吃或不吃。
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