原标题：今天冬至|冬至这样吃，阳气补足一整年！
今天是一年中阴阳转化的要害节气—冬至。冬至后，阳气渐渐上升，白日渐渐变长，此刻是夏病冬防、冬病冬治的最好机遇。冬至后的“一九”到“三九”期间，也便是从12月22日到1月17日，恰当进补不仅能健旺身体，还能够消寒。接下来，我们和小编一同了解下冬至的摄生吧！
冬至吃饺子仍是汤圆？
每年冬至，人们关于吃饺子仍是吃汤圆的争辩总是不断。但其实饺子和汤圆都具有非常好的补阳防寒效果！
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吃饺子
冬至吃饺子不冻耳朵，这种说法来历于医圣张仲景，传闻中，他看到酷寒中大众的耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”，治好了大众冻耳朵。现在，冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过面、菜、肉的合理调配使饺子成为了一种养分全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子能够用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对身体能起到必定的温阳效果。
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吃汤圆
冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的资料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾效果。只要脾胃和健，饮食养分才会被身体吸收使用，进一步提高机体的抗寒防病才能，因而冬至也合适吃汤圆。
冬至摄生四大生果
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橙子：维护心脏
橙子含有的植物脑醇是一种和胆固醇结构相似的化学物质，能够和胆固醇在肠道里竞赛吸收通道，从而削减人体对胆固醇的吸收，从而改进血管情况，维护心脏。
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桑葚：补肾养血
桑葚色黑入肾，滋阴去虚火。《滇南本草》还说到它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。假如吃新鲜的桑葚，要选紫黑熟透的，每次20～30颗；假如是干桑葚，能够与甘润的冰糖合煮为茶，很合适 肾阴耗伤所造成的阴虚火旺者饮用。
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鲜枣：补养佳品
鲜枣甜脆多汁，富含维生素C、氨基酸、铁、钙、磷等多种养分物质，被称为百果之王，是补养佳品，合适气血缺乏、贫血者食用。有必要留意一下的是，枣偏热，患有便秘、胃病和糖尿病的患者应禁吃或少吃为宜。
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桂圆：暖心助眠
桂圆又称龙眼，能养心安神，有助于缓解健忘、失眠，比方吃素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性简单四肢严寒、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，一般能协助入眠。别的，比较劳心的人也简单耗费心脾气血，吃点桂圆更能有用到达补益功用。但要提示的是，虚火旺或有热性体质的人不能吃桂圆。
冬至摄生榜首粥：八宝粥
热腾腾的八宝粥很合适冬天饮食温热软的要求。中医以为食粥可健脾温胃，且有必定的滋阴效果，正好对立冬天枯燥的特性。为发挥御寒效果，咱们在煮粥的食材上能够选用偏温热或平缓健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
冬至御寒一菜一肉一汤
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一菜：萝卜炖牛腩
声称赛过小人参的白萝卜是冬天必不可少的进补美食，而白萝卜的绝佳伙伴是滋补脾胃的牛肉，两种食材一特性温一特性寒，两者一同正好寒热中和，“香”得益彰。要留意的是，白萝卜要切厚片，以便充沛吸收牛肉的汤汁，最终，必定不能忘了参加风味鲜美的冬菜。
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一肉：鸡肉
在我国部分地区从来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法。鸡肉性微温，倾向于性平，身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬天能够多吃鸡肉。鸡汤的养分非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质， 能大大的提高生理机能、推迟变老、强筋健骨，防备寒凉。必定要汤肉一同吃。
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一汤：当归羊肉汤
中医理论以为，冬天在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的要害，因而，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是摄生的主旋律。对一般人来说，温补肾阳首要经过药膳方法即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。
走路训练不能少
在吃的方面补了，在运动方面可不能懒。“冬天走一走，疾病全没有；冬天懒一懒，多喝药一碗”。走路是一种很好的运动，使气血运转，经络疏通。我们要记住冬天坚持多走路训练！
来历：央广网健康、广东卫生信息
修改：康小北
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