我是阿钰美食,教你用最简略的办法
做简略出好吃的甘旨,让我们快速学会
让我们我们一同学会做菜,做出好吃的家常菜
做出妈妈的滋味,才是简略高兴的美食
《麻椒掉渣酥饼》
温水倒入3克酵母,用筷子拌和一下,让酵母消融,冬季发酵更方便。
参加300克面粉,倒入260克酵母水,拌和成絮状。
揉成不沾手的面条,用保鲜膜密封,放到室内,醒发至2倍巨细。
参加100克面粉,一把花椒,打碎成粉,倒入碗里边。
加2克精盐,倒入100热油,留意:麻椒特别重要,放麻椒烧饼才会香。
拌和至黏稠状,天然放凉即可。
室内醒发1-2小时,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,揉出面团气泡,揉生长条,切成3个机子,
擀成偏厚的面饼,刷一层麻椒酥,涂改均匀按压。
面饼一边卷起,中心切开,两头捏紧封口。
按压成饼,擀成牛舌状,再次卷起,大约2-3次,擀出花椒油酥。
最终卷起,悄悄按压一下,擀生长方形烧饼。
锅底刷食用油,放入花椒酥饼,小火烙1-2分钟。
2分钟今后,翻一次面,刷点食用油,再烙2分钟,
烙至烧饼,金黄酥脆掉渣,装盘即可,这种烧饼我们吃过吗?
麻椒小酥饼现已完结,欢迎重视海洋会煮饭,为您引荐好吃的家常菜,充溢家的滋味。