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冬日懒人照料，甘旨十足的泡菜豆腐汤，米饭有这一个菜就够了！
韩剧让人不得不追的原因，除了剧中有美丽的小姐姐，有英俊的长腿欧巴，就连路旁边喝喝小酒的宵夜摊、看着就让人流口水的啤酒炸鸡、隔着屏幕都能闻到香味的生菜包五花肉、不论好不好吃，每部剧必有的海带豆腐汤、泡菜豆腐汤，都让人不能错失每一个环节！上个月不由得做了韩国泡菜，腌制一个月后，由于放在冰箱过于寒凉，今日就用它来做一道冬日懒人照料。
豆腐在国民认识里，最家常的做法便是白菜炖豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、小葱炖豆腐、肉末炖豆腐等等，但是韩国人将白菜做成了泡菜，用泡菜来烧豆腐汤，还甭说这豆腐跟腌制入味的泡菜烧汤，鲜美备至，超级下饭，我扔了一把金针菇在里面，再打入一个鸡蛋，一锅汤害得我连吃两碗米饭！
随意煮一煮就很好吃的泡菜豆腐汤，按理说不能少了韩国辣酱，而我直接用了泡菜风味火锅底料来替代，其他任何调味料都不需求放，要不然说是懒人照料呢！一块儿来看看具体做法！
【泡菜豆腐汤】
食材：克己泡菜一碗，豆腐一块，鸡蛋一个，金针菇一盘，味达美韩式泡菜风味火锅底料1大勺，清水适量，食用油少数。
【具体做法】
1、预备食材，自己腌制的泡菜、豆腐、鸡蛋、金针菇和韩式泡菜火锅底料。豆腐能够精确的经过自己喜爱去挑选，嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐都能够。泡菜也能够直接买市售的。
2、锅烧热，倒入少量食用油，油温七成热，倒入切好的泡菜翻炒均匀。我用的能够干烧的砂锅，假如一般砂锅不必直接拿来炒。
3、参加一大勺韩式泡菜风味火锅底料炒匀。参加两大碗清水。
4、将豆腐切小块，倒入锅中。豆腐跟泡菜一同煮便于入味。
5、大火煮开，转小火炖至豆腐疏松入味。假如想参加火锅丸子、千页豆腐等食材，都能够跟豆腐一同入锅。
6、参加清洗洁净的金针菇，中心打入一个鸡蛋。盖上锅盖持续煮至金针菇断生，鸡蛋能够煮至五分熟，不喜爱流心蛋的就彻底煮熟。尝一尝咸淡，泡菜自身有咸味，火锅底料也有咸味，基本上无需再加盐了。
酸辣爽口、开胃下饭的泡菜豆腐汤就做好了，出锅撒上一些蒜苗，香极了，称它“米饭杀手”一点儿不假，由于有辣味，孩子光看着眼馋了。大寒天，吃上这一锅暖身暖胃，超满意！
【小贴士】
假如学生堂或许上班族想做这道菜，那么在宿舍或许办公室，能够直接用一个电热锅，用韩式泡菜火锅底料兑上清水煮开，直接扔进一切食材一同煮，滋味肯定不会差！还能够参加各种喜爱的食材。
材料来历：甘旨家常菜的做法
