间隔年的时刻越来越近了，许多小伙伴私信问：有没有简略快手的蛋糕能在过年时能简略露一手的？
小编最近有吃到一款酸奶豹眼蛋糕，确保手残党也能在新年虏获家人的胃，当然，作为迎候客人也十分的合适！一块儿来看看这款神仙等级的豹眼蛋糕。
凶狠的豹纹，单单看着就很有冲击感，当然，表面并非是方圆的，而是十分有冲击力的豹眼状，即使你看不懂两片蛋糕上摆的是什么，可是豹纹呈现出共同的野性气质，能让你联想到凶相毕露的豹眼。
这吸人眼球的表面，内部是酸甜奶冻质感的慕斯，如此大的反差，能让你眼前一亮吗？
【豹纹酸奶慕斯】
豹纹蛋糕片：鸡蛋4个 油 30g 牛奶60g 日式糕点粉 60g（低筋） 细砂糖40g 可可粉适量 纯黑可可粉 适量
酸奶慕斯：吉祥丁片15g 老酸奶300g淡奶油200g 细砂糖40g 芒果1个
黑巧+白巧适量 黑巧克力适量
第一步，首先将蛋黄蛋白别离，别离放入盘中。
第二步，开端制造蛋黄糊，在蛋黄中倒入油，并搅匀。
第三步，接在往里面倒入牛奶，均匀拌和。
第四步，搅匀后，筛入低筋面粉，拌和成无干粉的状况即可。
第五步，之后可用通明袋盖住，并拿牙签扎一些孔，等候发酵至二倍大。
第六步，白砂糖分三次参加蛋白，打发至拉起时有曲折。
第七步，取1/3的蛋白霜参加蛋黄糊，翻拌均匀后，倒入剩余的蛋白霜里，再翻拌。
第八步，拿两个小碗，别离放入可可粉以及纯黑的可可粉，拌和，再装入裱花袋中。
第九步，先用咖色面糊在硅油纸的烤盘上挤上小小的圆点，之后再用黑色面糊在小圆外边在挤上半圈，把它放入预热好的烤箱中，中下层，上下火180度，烤制60秒至90秒即可。
第十步，烤好之后，再将之前备好的面糊倒上去，并用刮刀抹平之后，再次放入烤箱，烤至12分钟。出炉后，取出，放置在晾网上晾冷。
第十一步，切成和模具高度相同的宽条，取两个宽条，斑纹朝外放。
第十二步，在割合适模具底部的蛋糕片铺在底部。
第十三步，吉祥丁片用冰水泡发，挤干水分，用热水离隔溶解备用。
第十四步，将酸奶倒入碗中，参加溶解好的吉祥丁液，搅匀。
第十五步，淡奶油参加糖，打发呈现纹理。
第十六步，将淡奶油倒入酸奶盆中，搅匀。
第十七步，之后倒一半慕斯液，放一些芒果，也能够放至自己最喜爱的生果，再把另一半酸奶慕斯糊倒入模具，抹平。
在挤上一些豹纹。
怎么样，看完这个精美凶狠的豹纹蛋糕，你该不会是也想做一个呢？快着手吧！喜爱的话，欢迎在私信或许谈论中留言，并点赞保藏重视哦。
