跟着气温的下降，我们是不是开端喜欢吃一些热乎的食物了，特别的一些汤类的食物，这样一个时刻段是特别受欢迎的。幻想一下在冰冷的室外，进到屋子里就能喝上一口热乎的汤，是不是整个人的身子都温暖起来了。所以冬季的汤类食物是很热销的。
鸭血粉丝便是其间十分受欢迎的一款小吃，不只滋味好养分高，最主要的是做法最简略，几分钟就能够吃到。特别合适一些上班比较着急的年轻人。街边的这种店肆在这个时节总会坐满了人，假如赶上吃饭的时刻乃至还要排队。其实想要吃到甘旨饿鸭血粉丝汤，自己在家就能够做的，把握了办法之后，滋味并不比外边吃到的差。下面就和我们伙儿一同来共享一种做法，简略又甘旨，小白也能够学。
【菜名】：鸭血粉丝汤
【预备食材】：鸭血250克、绿豆粉丝90克、油豆泡50克、卤鸭肝1个、卤鸭心1个、卤鸭肠适量、卤鸭胗1个、浓汤宝1块、盐1克、香菜2根、香葱2根、大蒜2瓣、姜末3克
【烹饪过程】：
1、 首先将预备好的粉丝放在水中浸泡一会，将它泡软。泡好之后捞出来先放在一旁备用。
2、 鸭血切成块状，香菜洗洁净之后切成小段，葱切成葱末，蒜切成蒜末，切好之后放在一旁备用。
3、 把预备好的鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭胗都切成片状。这些食材在熟食店里都能够买得到的。
4、 锅中倒入适量清水，烧开之后放入油豆泡，煮两分钟之后将其捞出，放到冷水里边过凉，比及不棘手的时分挤出里边的水分。挤干之后将它们从中心切开。
5、 锅中倒入适量的油，烧开之后将葱末和姜末倒进去炒香，然后倒入适量的热水。
6、 把油豆泡和鸭血一同倒进锅中，在里边参加浓汤宝，最好挑选老母鸡汤口味的，煮上五分钟左右。
7、 参加适量的盐，把粉丝下进去，开锅之后持续煮上两分钟。
8、 时刻到了就能够关火盛出了，能够在盛出之前尝一下滋味，假如觉得淡就再加一些盐。盛出之后把切好的鸭货摆在上面，撒一些葱花和香菜，就能够吃起来了。
【烹饪小贴士】：
1、 上面的 食材是两个人的量，能够精确的经过自己的状况恰当增减。
2、 小编为了节省时刻买了浓汤宝，也能够自己去做高汤。
3、 浓汤宝自身就有咸味，所以不需要再放许多的盐。
