作者 | 飞雪之灵
水的硬度是对人的感官有比较直接影响的要素。
水的硬度高，也便是水中溶解的钙镁等离子（以及其所代表的盐）较多所造成的（一般规则溶解的盐总量低于60ppm是软水，高于这个目标的都能够视为不同程度的硬水）。
在生活中表现为水的滋味显得“涩”，用于烹调食物和冲泡茶等饮品时口感变差，以及在储水容器和烧水用具中会结出厚厚的水垢，影响运用方便以及运用安全。
但除了口感和运用性外，硬水对人体健康并没什么影响。
曩昔传说“常喝硬水会导致胆结石和肾结石”，这其实是从“水管结水垢”这一现象类比而来的。
事实上，硬水并不会导致肝肾结石，因为硬水中所能带来的钙及其他矿质元素和血液比起来多。
例如在血浆中，单纯的钙离子浓度就能到达90～110mg/L，换算下来便是90~110ppm，相当于硬水和极硬水的程度，这还没有核算钠，钾，氯、碳酸根、硫酸根等其他离子。
“喝硬水会导致身体管路阻塞如血栓等”，则是一个进阶谣言，实质仍是“水管结垢”的思路，但问题是这更不靠谱。
血栓的构成是血脂过高、血液活动缓慢而使得脂类混合血浆内蛋白以及血细胞沉积在血管内外表构成的，与饮水中的钙镁离子摄入无关。
事实上，更多研讨标明，无论是肝肾结石仍是血栓的发作和饮水量是具有相关性的，确保足够的饮水，关于肝肾结石和血栓的发作具有必定的维护效果，因为摄入硬水后添加的钙镁摄入终究要经过肾脏过滤而排出，添加饮水量而提高的尿量能够带走这些矿质元素削减凝聚沉降发作，一起也可某些特定的程度上添加血液活动性。
因而说，与其纠结于水的硬度，还不如愈加关怀每日饮水量是否合格。
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市场上所谓的测水硬度的笔，其原理是经过丈量水的电导率来直接断定水中溶解的矿物质离子浓度，能够相对的指出水的硬度的凹凸，但无法充分反映出水的质量，因为根据电导率原理的测定，只能反映水中参加导电的物质量的多少，而关于许多有机污染物、微生物污染物来说，因为对水的电导率的改动远不如矿质离子，因而无法经过这种丈量方法表现。
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