原标题：立冬摄生：食补胜药补，进补怎样吃
11月7日，立冬，在我国民间有立冬补冬风俗，每当这天，人们要以不同的方法进补，这样到了冰冷的冬天能够抵挡酷寒的侵袭、进步人体免疫功用，还能为来年的身体健康打好根底。那么，立冬进补有什么考究？食补仍是药补呢？
俗语说：“药补不如食补。”食补在冬天保养中特别的重要。立冬的饮食保养要遵从：“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼；一起也要多吃新鲜蔬菜以防止维生素的缺少，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
从立冬开端，冰冷气候影响人体的内分泌系统，为了增加肌体的御寒才能，就形成人体热量流失过多。因而，立冬时节的养分应以增加热能为主，蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热养分素。
所以，冬天咱们要恰当增加主食和油脂的摄入，确保优质蛋白质的供给。那么，怎么确保优质蛋白质的一起，又不会增加油脂的摄入呢？答案就在金元裕·百鸡汤中，耗时10小时将鸡的精华一滴一滴萃取出来，浓缩整只鸡养分，不增加一滴水，含有丰厚的纳米级蛋白质双胜肽，0脂肪无担负，无油不腻，契合现代人“轻瘦健康”的观念。
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