螺旋藻是目前人类已知的营养成分最丰富、最均衡的生物，科学检测表明，1g螺旋藻粉的营养含量相当于1000g各种蔬菜水果营养的总和，螺旋藻蛋白质高达65%-71%，且蛋白质的组成与人血蛋白质相似，极易被人体吸收。螺旋藻中含有很高的亚麻酸，有促进钙吸收，提高免疫力，防止代谢紊乱和防止衰老的功能，螺旋藻中的叶绿素A有造血净血功能，含有大量微量元素，如钙，镁，钠，钾，磷，碘，铁，铜，锌等。螺旋藻能够帮助提高人体自身免疫力，改善亚健康状况，补充青少年儿童营养，维持成年人旺盛精力，美容塑身，减少电脑对人体的辐射伤害，延缓老年人的衰老等。
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护。
